Гриль планча VARD VHA01GP

Гриль планча VARD VHA01GP — это электрический гриль с монолитной чугунной рабочей поверхностью, созданный для тех, кто ценит качественную обжарку и универсальность приготовления. Модель сочетает в себе надежность профессионального оборудования и компактность, позволяющую использовать ее как на домашней кухне, так и в небольших заведениях общепита. Благодаря мощному нагревательному элементу, точному термостату и рифленой поверхности, гриль обеспечивает равномерное распределение тепла, интенсивную теплопередачу и получение аппетитной хрустящей корочки с характерными полосками гриля.

Преимущества гриля VARD VHA01GP

• Монолитная чугунная рабочая поверхность: Чугун обеспечивает превосходную теплоаккумуляцию и равномерное распределение тепла по всей площади гриля. Благодаря высокой теплоемкости чугуна, температура не падает даже при загрузке большого количества продуктов, а блюда получают идеальную корочку .
• Мощность 2200 Вт и быстрый нагрев: Мощный нагревательный элемент позволяет быстро выйти на рабочую температуру и поддерживать стабильный режим жарки даже при интенсивном использовании. Гриль готов к работе всего за несколько минут .
• Точный термостат с регулировкой до 300°C: Встроенный термостат обеспечивает плавную регулировку температуры от минимальной до 300°C, что позволяет готовить широкий спектр блюд — от нежного стейка medium rare до овощей гриль и морепродуктов .
• Рифленая поверхность для идеальной презентации: Характерные полоски от гриля не только украшают блюдо, но и способствуют удалению лишнего жира, делая еду более полезной. Рифленая поверхность обеспечивает профессиональный внешний вид готовых блюд .
• Универсальность использования: Подходит для приготовления стейков, рыбы, овощей, сэндвичей и тостов. Гриль станет незаменимым помощником как на домашней кухне, так и в кафе, ресторане или баре .

Ключевые параметры VARD VHA01GP

• Тип оборудования: Электрический настольный гриль-планча (griddle grill) .
• Материал рабочей поверхности: Чугун, рифленый .
• Мощность: 2200 Вт .
• Максимальная температура: 300°C .
• Управление: Механическое, поворотный термостат .
• Размер рабочей поверхности: 448 x 370 мм .
• Габариты (ВхШхГ): 180 x 520 x 470 мм .
• Вес: 28 кг .
• Поддон для сбора жира: Да, съемный, из нержавеющей стали .
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь .
• Напряжение: 220-240 В / 50-60 Гц .
• Страна производства: Китай .

Профессиональный подход к приготовлению

Чугунная поверхность — ключ к идеальной корочке: Чугун обладает уникальными свойствами: он медленно нагревается, но зато долго и равномерно отдает тепло. Это позволяет добиться эффекта "медленного жара", при котором продукт прожаривается равномерно по всей толщине, а снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка. Кроме того, чугун не деформируется под воздействием высоких температур и служит десятилетиями .

Рифленая поверхность и здоровое питание: Благодаря рельефной поверхности, жир и лишняя влага стекают в специальный поддон, не скапливаясь вокруг продуктов. Это позволяет готовить блюда с меньшим содержанием жира, сохраняя их сочность и натуральный вкус. Характерные полоски придают блюдам аппетитный вид, как в лучших стейк-хаусах .

Точный контроль температуры: Поворотный термостат с плавной регулировкой позволяет устанавливать оптимальную температуру для каждого типа продуктов. Для овощей достаточно 150-180°C, для рыбы и морепродуктов — 180-200°C, а для сочных стейков — 250-300°C. Световой индикатор сигнализирует о достижении заданной температуры .

Удобство эксплуатации и ухода: Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легко очищаемой. Съемный поддон для сбора жира позволяет быстро и гигиенично удалять отходы приготовления. Чугунную поверхность рекомендуется очищать сразу после использования, пока она еще теплая, с помощью скребка и мягкой щетки .

Кому идеально подойдет VARD VHA01GP

• Домашним кулинарам и любителям стейков: Если вы хотите готовить ресторанные блюда у себя на кухне и цените качественную обжарку, этот гриль станет вашим незаменимым помощником .
• Небольшим кафе, барам и ресторанам: Компактный настольный формат позволяет установить гриль даже на небольшой кухне, при этом мощность и производительность достаточны для коммерческого использования .
• Ценителям здорового питания: Возможность готовить с минимальным количеством масла и естественным удалением жира делает блюда более полезными без потери вкусовых качеств .
• Владельцам загородных домов и дач: Гриль идеально подходит для приготовления блюд на свежем воздухе, когда нет возможности использовать большой уличный гриль .

Часто задаваемые вопросы о гриле VARD VHA01GP

В чем отличие планчи от обычного гриля?

Планча (от испанского plancha) — это сплошная металлическая поверхность без решетки. В отличие от традиционного гриля, где продукты готовятся на открытом огне или решетке, планча обеспечивает равномерный нагрев и позволяет жарить продукты на собственной поверхности. Модель VHA01GP имеет рифленую поверхность, которая сочетает преимущества планчи (равномерный прогрев) и эстетику гриля (полоски) .

Нужно ли подключать гриль к вытяжке?

Как и при любом другом способе жарки, при использовании гриля выделяется дым и пар. Рекомендуется устанавливать гриль под мощную кухонную вытяжку или использовать его в хорошо проветриваемом помещении, особенно при приготовлении жирных продуктов на высоких температурах .

Как правильно ухаживать за чугунной поверхностью?

После каждого использования, пока гриль еще теплый, необходимо удалить остатки пищи с помощью скребка. Затем протереть поверхность бумажным полотенцем. Мыть чугун с моющими средствами не рекомендуется — это может разрушить защитный слой. Для поддержания антипригарных свойств поверхность можно периодически смазывать небольшим количеством растительного масла .

Достаточно ли мощности 2200 Вт для приготовления стейков?

Да, мощности 2200 Вт достаточно для профессиональной обжарки стейков. Чугунная поверхность эффективно аккумулирует тепло, и даже при загрузке нескольких кусков мяса температура остается стабильной, что позволяет добиться идеальной корочки .

Каков размер рабочей поверхности?

Размер рабочей поверхности составляет 448 x 370 мм. Этого достаточно для одновременного приготовления 3-4 стейков или 6-8 порций рыбы, что делает гриль подходящим как для семейных обедов, так и для небольшого кафе .

Где произведен этот гриль?

Гриль произведен в Китае под контролем качества бренда VARD. Бренд ориентирован на доступное профессиональное оборудование для HoReCa и домашнего использования .